真空パック商品のリスク

1984年のことですから、もう40年以上も前の話ですが熊本名物として知られる
「からし蓮根」を食べた36人がボツリヌス菌の食中毒を発症して、11人の方が
亡くなるという食中毒事故が発生しました。お土産用に販売された商品だったと
いうことで、千葉県から東京都、愛知県、島根県、徳島県、愛媛県から九州内の
各県まで広い範囲で患者が見つかっています。



真空パックの食品というと加熱加工した食品を真空状態で包装して、さらに加熱
してから商品として販売されているので安全だと普通は思います。
ところが真空パックにされていた、お土産のからし蓮根を食べた人たちが致死性
の高いボツリヌス菌に感染して亡くなるという大事件が起きたため、しばらくは
真空パックやレトルトパックの食品は危険物という見方をされました。
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アルツハイマー病のリスクを下げる

NewsWeekで見つけた記事ですが、アルツハイマー病のリスクを下げるために
避けるべきことが、六つ書いてありました。
WHO（世界保健機関）の推計では、現在、世界では5,500万人以上が認知症を
患い、2050年までには1億3,900万人になると予測されています。



認知症は遺伝や加齢だけが原因ではなく、脳の健康を守るために意識的に避ける
べきことがあり、それを避けることで脳の健康に繋がると考えられていることが
あるということで、その六つを書き出しておこうと思います。
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夏にも発症者が多い脳梗塞

過去の話ですが、仕事関係の知人が40代前半の若さで脳梗塞で亡くなりました。
亡くなった人は周囲の人に体調が悪いという話はしていたみたいですが、まさか
脳梗塞の前兆の症状だったなんてことは、思いもしなくて病院で本格的な検査を
受けた時には、手術をすることも出来ない状態だったようです。



循環器系（心筋梗塞や動脈瘤破裂、不整脈）や、脳の病気で亡くなる人は寒さで
血管が収縮することによって血圧が上昇して亡くなることが多いので、基本的に
注意が必要なのは寒い時期だと思われていますが、発汗により血液が濃くなると
血管に詰まりやすい状態になるために真夏の脱水症状＝熱中症が原因になること
が意外に多いほか、エアコンで温度が下がっている部屋と高温の屋外との温度差
で血圧が急激に振れるのも脳梗塞のリスクが上がる原因になります。
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老化が急激に進む年齢

日本人の平均寿命は最新のデータによれば男性81.09歳、女性は87.14歳です。
単純に考えると、自分自身の残りの人生は約20年ということになりますが父親は
もっと若く亡くなり、母親は平均寿命と同じぐらいでした。



人生いろいろなんで、人それぞれに長い短いはあると思いますが、シンガポール
とアメリカの研究チームの発表によれば、老化は徐々に進行しているというわけ
ではなく、44歳と60歳の二段階で急激に老化が進んでいるそうです。
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とてもよく効く海外の市販薬

海外旅行のガイドブックを読んでいると必ず書いてあることの一つとして日本を
離れた海外では水が合わなかったり、食べ物や油、調味料などが合わなかったり
して、お腹を壊しやすくなるので、普段から慣れている常備薬を持参するように
しましょうという注意がありますね。



実際に海外に出かける人のほぼ80％は、正露丸を持って出かける、というデータ
もあるようで、日本人の胃腸はなかなかナイーブに出来ているみたいです。
確かに空港の薬局で目薬を買おうと探していた時にも、胃腸薬の棚の前には大体
誰かがお守りのように正露丸に限らず胃腸薬を持っていました。
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